”
“我刚才不是说了吗，就是等到天黑，今天我也必须喝到，你就安心的做，我就耐心的等。”
“客官您可是给我出了一个难题啊，我要是只给您一个人做，再来客人也是同样的要求，我可怎么办呐。”
“这个你可以放心，我帮你关门打烊就好了，即便是再来食客，我帮你挡下便是。”
“这样也好，那您且耐心等待吧。”
王虚这个无语，第一天开门做生意就碰上位这么个主，但顾客是上帝啊，上帝想喝一碗胡辣汤，这要求也不算过分，那就做吧。
他来到后厨，戴上拢发帽和遮口罩，穿上围裙，准备精心制作一碗胡辣汤。
这胡辣汤是这三种汤里最难制作的，它讲究三鲜三香和三味。
这三鲜三香和三味指的便是汤、肉和面，它们从选料开始，都是分开的。
好汤用好水这是第一步，选用上好的骨料，精心调配慢慢熬煮出色香味俱佳的高汤。
肉要选用优质的牛肉，精心调味慢火卤煮，制作出鲜香味美的肉食备用。
面要用上好的面粉，用优质的水洗出面筋和面汤，洗到适可的程度即可，不能太老也不能太稀。
最后把高汤和面汤进行合理的配比