慨，没一会儿，就将东西都准备好了。
许娇娇亲自来把握火候，红烧肉需要焖，所以她最先做的，就是这道红烧肉。
她做的红烧肉与别人家做的有些不同，别人都是直接用冷水焯肉。
可她是先用带皮的那一面在锅上烫一烫，等烫了个一二成熟，这才将五花肉放入锅里焯。
炒五花肉的同时，她将排骨也焯了一遍。
炒了后，她用筛子将排骨上的水给沥干，这才入油锅炸的。
严恪与赵大夫都喜欢吃这道酸酸甜甜的糖醋排骨，而且他们喜欢吃的是炸得比较酥脆的排骨。
所以她也就分成了两道，一道是炸的时间没那么久的，这样出来的排骨，没那么干。
另外一道呢，就是按照这俩人的口味，炸得比较干的。
将排骨都炸好了后，五花肉也焯好了。
严恪用筷子插入了五花肉里，然后将那两大块五花肉都捞了起来。
一块是用来做红烧五花肉的，一块是用来切片、做回锅肉的！
他熟练的给五花肉改刀，段家旺看着他这个动作，当下就自愧不如了，“严大夫，跟你这么一比，我真的觉得自己不是个好丈夫……”
他段家旺虽说也会弄点吃的