人的脸生疼，然而一门之隔的膳房里却是十分温暖。叶雪将茄子洗净刮皮，在砧板上切成碎丁，然后用鸡油炸透放在一边的小碗里。之后只听到“笃笃笃”的声响，叶雪没一会儿功夫就将鸡脯肉、香菇、冬笋、蘑菇、豆腐干也切成了小丁，放入鸡汤中煮熟煨干，用香油收口。最后茄子丁和鸡肉丁混合在一起，拌入酱汁和调料，一道菜就完成地差不多了。
看时间还有，想着四爷在农庄说不喜欢那些太过精致的菜色，叶雪又炒了道姜片青菜。生姜去皮切成极薄的小皮，青菜的厚帮子处被叶雪雕了简单的五瓣花。油锅热了之后，姜片先一步入锅，等香味出来后再将青菜倒下去，快速地煸炒。
叶雪的手动作很快，上膳的小太监还没看清她的动作，姜片青菜就已经出锅到了他的膳盒中。丝丝的热气有些烫人，碧绿的青菜和嫩黄的姜片组合在一起，虽然简单，却很漂亮。
等叶雪洗了手来到书房的时候，菜已经摆得差不多了，四爷第一眼便瞧见了这道姜片青菜，颜色亮丽不说，用料也很大胆，最重要的是姜片还一起端上来了，这一看就知道是叶雪烧的，换做其他人早就把姜片挑走了。
青菜意外地爽口，让四爷觉得那姜片也没有那么碍眼了，他对着正在给他挑鱼刺的叶雪笑道：“今