外面的四个人在等候醒面的过程中聊了一会儿，有说有笑的，与厨房里的苦瓜三人组形成鲜明对比。
面醒好后，唐海将面搓成条，并切成剂子。
卫延负责将剂子擀成圆形面皮，中间厚，四周薄，十分标准。
姜衡三人的馅料已经拌好，三盆同时端到布置成包饺子现场的餐桌上。
李均在蔡俊的指导下包成了第一个饺子，其实比捏包子还简单，没有什么难度。
不出两分钟他面前就摆了一排十分饱满的大胖饺子，肉多可爱，完全看不出是刚学会包饺子的初学者，人和人还是不一样的。
剁完肉馅出来的姜衡蹭到李均旁边，主动要求：“教我包一个。”
李均说：“好，洗手了吗？”
姜衡点头：“洗了。”
李均捏起一块被擀成圆形的面皮，对他说：“你跟着我学，先把面皮放掌心上，然后舀一点馅料放在正中心，把面皮对折起来，再捏出一个花边就完成了，要用点力捏紧，不然下锅的时候口会开。”
姜衡是跟着李均的思路和顺序走，然而他的成品和李均的成品只能用天差地别来形容。
卫延无情地嘲笑姜衡：“姜衡，你这包的也太丑了，你看看均均包的第一个，对比你的，简直丑