海棠书屋 > 玄幻小说 > 向往的生活[七零] > 第10节
她现在也吃不了肉,她也就刚长出了两颗小乳牙,勉强吃点鸡蛋羹到头了,就更别说杀猪饭了。所以,到了村里杀猪那天,古老爷子和陈红春都去帮忙了,自家大堂哥也跟着他的一群玩伴儿(据说是叫铁柱、土墩儿什么的……)疯跑着去看热闹了,家里只剩下她跟毕老太太大眼儿瞪小眼儿。
    老太太为了照顾她也不能去吃杀猪饭了,只让大伯母陈红春给她带回她的那一份来家里吃。
    农村年下杀猪一向是传统,有句话是“小孩小孩你别哭,进了腊月就杀猪”,这句话体现了农民对于杀猪的期待,标志着做好了迎接新年的准备。有句老话说得好“百菜白菜鲜,诸肉猪肉香”,杀年猪用的猪是村民们养了一年的猪,肉质是后世超市里卖的普通猪肉比不上的。
    杀猪是不会浪费掉猪的每一个可用部分的,猪血、猪肠、猪的内脏都是不会浪费的,得用来制作杀猪宴。把猪下水和一些边边角角的东西跟蔬菜土豆什么的一锅乱炖,加上调料入味儿,在这年头就是顶好的杀猪饭了。
    杀了年猪后主要要进行分肉,各家各户依照公分领属于自家的那部分。这年头家家缺少油水,都想要肥肉多的部分,那这就要看这家人跟分肉的人的关系好坏了。
    像是古家这样的人家,在村里地位


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