田螺收拾起来，有些麻烦，首先得用软毛笔清洗，然后再用钳子去掉田螺的尾巴。
这一项是细致活，小二、大厨们暂时全都过来一起忙活。好在这些田螺早就被收购起来，放在庄子里的水槽之中，又养了好几日。所以田螺无论是腹内还是外壳，都很干净，大家只要简单清洗即便即可，倒是省了大家许多劲。
“田螺？”
“醉仙楼怎么卖了这么个玩意？”
“不但有田螺，还有泥鳅和鳝鱼。”
“既然是新菜，咱都点了尝尝。”
……
食客们还是很给霍七七面子的，先来的人，三三两两找了位置坐下。
李元白和三皇子等人也属于先到了一批，不过他们也不进包间，直接在二楼靠窗户位置找了一张桌子坐下了。
“小二。”三皇子开始点菜。
“客官，你吩咐。”小二虽然知道他们二位的身份，但是也没有过多表现出不同。这也是醉仙楼的规矩，任何身份到醉仙楼来吃饭，只有一个身份，那就是食客。
“田螺、鳝鱼、泥鳅各来一份。”三皇子点菜，“其余的再来五个招牌菜。”
“客官，你要的田螺、鳝鱼和泥鳅，什么口味的？”小二为难地问。
“怎么，