仇静秀除了不肯亲自当众进行烹饪表演，在其他方面还是表现的相当配合的。
她详细的教授了付宇和高超传统特色五例酥肉的烹饪方法，甚至担心他们记不住，还特意将事先备好的菜谱交给了他们。
食材有了，烹饪方法有了，厨台准备妥当。
付宇和高超各自开始烹饪。
付宇拿过菜谱后，没急着开火, 而是先认真的将这五道菜都仔细翻看了一遍。
自从获得了时间管理方法的技能之后，他不知不觉就养成了这样的一个习惯。
不得不说，仇静秀做事很细致，食谱上面将烹饪的步骤写的非常详细。
付宇先烹饪的是京城酥肉锅。
将猪肘肉切块，加盐、白胡椒粉、葱段、姜片腌制半小时待用。
随后穿插做清汤酥肉。
把去皮猪五花肉切成条，依次挂一层薄糊后下油锅炸熟，捞出来装入扣碗当中。
将水发黄花、木耳、白菜等投入加有油盐的沸水锅里, 汆一水便捞出来放酥肉条上面, 待上笼蒸制。
趁着空闲时间, 付宇又开始做豫菜大酥肉。
将生奶脯肉洗净，皮向下，用刀在上面均匀地打十字花刀，再剁细。