第二天是赵猛这边早班。
付宇起了个大早，先替赵猛安排小工去跟着采购员盘库。
随后又过去储藏室检查小菜的腌制情况。
赵猛的腱鞘炎明显见好，中医院那边已经不用再过去了，医生叮嘱他最少再休养半个月才可以正常工作。
不过赵猛经过这次旧疾复发，也明白自己这毛病杀伤力太大，必须得细水长流。
以后要尽量避免颠勺的动作，减少手腕受力的机会。
付宇听赵猛说完, 也终于松了口气。
后厨向来是哪边早班，哪边负责张罗早饭。
孙庆宁起的晚了，不过做饭的时候倒是刚好。
他现在的厨艺进步迅速，只是一锅小米粥，一份老虎菜，一份清炒土豆丝, 一份煎鸡蛋，都能看出火候掌控力的明显进益。
赵猛对下面的人向来要求严格，不过该表扬的时候，也从来不吝啬言辞。
赵猛尝了一口煎鸡蛋。
爽滑酥嫩，口感饱满，回味悠长。
火候恰到好处。
“小孙，你现在火候掌控方面把握的不错，进步非常明显啊。”
赵猛淡淡的夸奖了一句，又去尝了口老虎菜。
“老虎菜也不错，鲜香辣的口