还比如工具。
铁棍算工具吗？张新后悔没有给他们准备工兵铲。
不过。
张新这次深夜独思并不是一无所获，他忽然想到三个月前从荷兰炮船上缴获的十多箱鱼肉罐头。
荷兰脱离西班牙独立后，之所以能够快速崛起，和率先发明可长期保存的鱼肉罐头存在较大关系。
这为他们赚取到大量发展资金，也成为各国远征船队主要食物，至今为此，还是荷兰人的一项黑科技。
但在张新这里罐头制作并不是什么秘密。
其主要有六个步骤：原料预处理→装罐和预封→排气→密封→杀菌→冷却。
食品腐败变质多由微生物直接引起，而罐装食品之所以能够有效地对食物进行保存，归功于“排气、密封、杀菌”这三个关键技术，最大限度杀灭罐内的微生物。
而排气则保证罐内的真空度，使大部分残存的微生物在缺氧状态下无法生长，以此达到长保质期的目的。
得说明的是，罐头和酒包装有异曲同工之处，也叫究排气、密封和杀菌。
中世纪酿酒也不例外，否则容易在发酵过程中滋生有害细菌，换句说话，张新只要埋头认真搞，他也可以弄出各种罐头。