李儒正在和张大厨谈论菜单。
这是一种新式的做菜方式，用这种方法做的菜很大限度的保留了材料味道的鲜美，而且在时间上要比炖的少很多，这是一个很值得研究的东西。
要不是知道伍桐不可能收他为徒，张大厨都想直接出去拜师学艺。
虽然可能啥也学不着，这还是之前的问题，单论菜的美味，伍桐可能比不上这几位，但是论到做菜的方法，伍桐能碾压他们，这是知识的贮备量和见识的不同。
“酒楼可以暂停营业，我们这几天就研究研究师父说的东西。”李儒还是很有领导能力的，“一是炒菜的问题，二是师父说的糕点问题，三则是师父说的饮品。”
“张大厨，你有什么想法？”
张大厨看着老板和几位同仁，指着身前他们吃完的羊腿，“几位，咱们都几年，十几年，几十年的老交情了，老板也是行内人，大家觉得这羊腿怎么样？薛七先说，这毕竟是你烤的。”
薛七想了想，“道长的想法很好，这样做的羊肉很鲜，不过做这一道要花两个时辰左右，很费时间，而且一整只羊都够二十个人吃了。”
李儒摸着下巴沉吟片刻，“你的意思是一天只能做一两头，那就有待商榷了，等师父来了之