法上，明显要比早上炒的菜难上一个层次，他刚才说的挂浆，爆炒什么的这几个厨师还在思考。
伍桐也不管他们了，就让他们自由发挥。
烤全羊已经架起半个多时辰了，现在有一个厨子在看着，他还是第一次做这种事，直接烤整只羊，听说北方才有这种菜，南方的菜品较为精致，不会使用这么粗犷的方法直接炙烤。
“师父，这道菜不会膻吗，羊肉的味道毕竟很重啊，直接烤的话...”这位厨师很明白羊肉的属性啊，可是他好像忘了一件事。
伍桐站在他身边，笑着说道，“你忘了我们早上可腌了很长时间啊。”
“对！对对对！”这位厨师一拍脑袋想起了这件事，“您早上使用葱姜花椒和大料，这都是去腥除膻的东西。”
“接着点羊油，不要浪费了。”伍桐提醒道，“加了羊油的东西会更好吃的。”
“羊皮黄红酥脆，肉质嫩熟的时候就可以取出来了，你仔细盯着点。”
厨师笑着点头，这算是又学到了一种新技术，他们这种厨师唯一的梦想都是多攒些经验，好能早日当上大厨，多学一种东西就是多了一成胜算。
伍桐笑着拍了拍他的肩膀，转过身看了一眼叶青鸾，她的脸色好多了，早