李大哥一家都是厚道人，当天就把在外面收来的下水，肠子，洗干净才送来。而且没要一分钱。
赵长寿忙着给客人卖肉，也没时间跟他推让，只是记在心里了，后来腾出空，就跟悠然要了几盒冻疮膏，给李大哥送去，表示了谢意，这是后话。
长寿嫂和赵花，当天只洗了一副下水，却也同样忙得不可开交。
赵花整整烧了一天的火，两个灶火就没停下来过。长寿嫂忙着在两口大铁锅上轮流烧肉，上色，煮肉，切肠等等，活计忙得直不起腰。
吴妈妈和翠翠在内院也是一样，大家忙得，连饭都顾不得做，顾不得吃。
现在，卤肉已经被县里的富贵人家接受了，不管是喜事、白事，摆席都少不了一道卤肉菜，大户人家来买肉，一买就是几十斤。
一般百姓也舍得买上一斤，半斤的卤肠，卤肝之类的打打牙祭。
所以赵长寿和儿子在前面店里，也是手脚不闲。
他俩好容易得个空儿，还得给内院的吴妈妈她们去送生肉，把煮熟的肉拿回来。
一天下来，大家竟只吃了一顿早饭，半下午，终于煮完，卖完肉，六个人都已经饥肠辘辘的累瘫了。
没人有劲儿再去做饭。最后，是赵长寿