吴妈妈说已经装罐密封好的有五百多罐了，还有大约能装三百罐的豆腐块，正在发酵，现在罐子有些跟不上供应，她已经跟舅老爷说了，让他催催瓷器店。
悠然看这边一切井然有序，跟吴妈妈道了辛苦，给她布置了一个新任务：到市场买菜时，看看有没有鸭蛋卖？价格多少？
还有，让她到药铺或杂货铺问问，有没有生石灰卖？悠然详细给她讲了生石灰的颜色，形态，让她打听一下价格是多少？
吴妈妈想，七小姐这是又有新点子了。她什么也没问，答应明天多转转，去打听打听。
接下来几天，悠然轻松了不少，赵长寿一家不管是卤肉还是售卖，都慢慢成了熟手，就连清洗大小肠，长寿嫂和赵花也找到了窍门，洗起来又快又干净。
吴妈妈那里也基本完工了，就差一百多罐的豆腐块，还没发酵好装罐。
吴妈妈几天来，打听到的情况是：鸭蛋虽有，但不多，只是个别住在河边的农家，养的十几只鸭子下的蛋，而且随下随卖，没有存货。
生石灰药店有卖，但很贵，杂货铺的掌柜的说，如果要的多，他可以去亲戚家的山里挖来，价格便宜很多。
悠然想了想，告诉吴妈妈“从明天起开始大量买鸡蛋，