就是汴水和鸿沟，根据史书记载，它源于荥阳，汉高祖刘备与西楚霸王项羽当时的楚汉中分之界，便是当时的官渡水。
时至今日，在地图上已经很难再寻找到官渡水的踪影，只是在河南中牟县城东北两公里处，有个官渡桥村，相传是因为这个村庄临近在官渡水上所建的官渡桥而得名，该村之西，有贾鲁河缓缓流过，而这条河便是由后来元代时的贾鲁河并官渡水与莨荡渠汇集而成。
官渡水之于官渡，非常重要，那时候的黄河，并非在原阳与中牟之间，而是在白马（今滑县）、延津之北的地方，黄河本为天险，但在黄河与官渡之间，缺乏足够的屏障，官渡水自然成为不二选择。
官渡水成为天然的屏障，但这也并非官渡之战曹操选择官渡作为主战场的原因，更重要的一点，这里还有另外一个更天然的屏障，这个屏障就是圃田泽，位于官渡的西端。
圃田泽又作莆田，《周礼？职方》中说：“河南曰豫州，其泽薮曰莆田。”其春秋时称原圃，战国又名囿中，它的大名，在《诗经？小雅》中，有十多诗歌中都有提及。
圃田泽在当代的中牟与郑州之间，东西长四十里许，从官渡延伸到郑州东侧的今郑东新区，南北长二十里许，从中牟县中部直抵黄河南岸，