“这消息还是洪掌柜告诉小的的，小的今儿一早就去看了，才这个想法。”
那个澡堂铺子苏瑜是知道的，那一世想盘下来这事儿是洪掌柜跟她说的，理由就是小斑爷说的那个理由，盘下来之后的想法也是小斑爷的那个想法，苏瑜是答应了的，还为这间酒楼起了个好名字叫‘浮笙楼’。
浮笙楼开张后，亦如洪掌柜和小斑爷所料，生意极好。那时请的坐堂掌柜叫廖宏兴，是洪掌柜的远方表亲，来投奔他，洪掌柜念在这个表亲家曾对他家施过恩，也有意提携他，便将他放在浮笙楼熟习业务后，就让他做了浮笙楼的坐堂掌柜。
这个廖宏兴刚开始还是很兢兢业业，后来看着进账的银子像流水，心里就不平衡了。背着洪掌柜贪了不少银子。更可恨的是自己的钱袋胀了，就是鼓动洪掌柜。洪掌柜犹豫再三，还是把事情捅到了苏瑜面前。
苏瑜知道后，还是最后把决定权交给了洪掌柜。
她要动行规报官府，但那毕竟是洪掌柜的表亲，又是洪掌柜领进门的。
洪掌柜的品性她最是清楚，交给他，她也放心。
最后，廖宏兴被官府的衙役带走了，而他的家眷却不满此举，趁夜将浮笙楼一把火给烧了。正是天干物燥的时候，还连累