“不一样。”叶雅茗道，“咱们这里的是小叶类茶树种，制铁观音的是中叶类。种应该是种得活，但味道会不一样。毕竟茶树生长的土壤、环境不同，味道也会不一样。”
“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳？”叶鸿盛问道。
叶雅茗给了他一个赞许的笑容：“对。”
“摇青是什么？”叶鸿盛又问。
眼看着父女两个要开学术讨论会了，叶崇明赶紧叫停：“好了，先别说这个。赶紧喝茶，大家还要商议事情呢。”
父女俩这才对视一笑，开始喝茶。
这茶早在拿到手的时候大家就喝过了，但叶雅茗泡的味道又格外不同，大家不由赞叹。
叶崇明问道：“这铁观音你打算怎么卖？”
叶雅茗道：“这件事我跟齐公子在路上就讨论过了，铁观音量不多，只送不卖。就送给去年在咱们茶楼里买了五百两银子以上的大客户，先把名气打响，明年再上市。”
叶雅茗在闽州的时候，制了两个月的春茶。但因为现成的茶树并不多，每日采摘下来的茶青量少，统共才制了二百来斤干茶。
而新买的茶山，才扦插下去的茶树还要生长两三年，这茶后继不足。