般的团茶，中间都会有个孔，就跟铜钱一样，中间的孔或方或圆，便于拿放携带。而且团茶一般都比较小，一团就是一次的量。
可孟呈炜的这批茶，中间却是实心的，还微微凸起，茶团也比一般的团茶大一些。当时卖家给叶鸿荣时，卖家的解释是为了照应那个好看的模具。因为这批团茶是压成了一朵牡丹的形状，中间凸起的部分就是花蕊，倒是显得十分好看。
这时代的人喝团茶，是先将茶放到火上烤，然后放到纸袋中，拿小锤隔着纸袋把茶敲碎，再放到碾子里碾成粉末，过筛，放到茶中击拂成泡沫饮用。
因此这团茶就算只中间夹着发霉的一小团，在喝的时候也会被整个融合在一起，喝下去的时候才发现有霉味。
想到这里，叶雅茗拿了小刀，打算撬开团茶，看看里面的情况。
只是团茶是用糯米糊或甘草膏做粘合剂的，十分坚硬扎实。叶雅茗叫了一个力气大的丫鬟，费了九牛二虎之力，这才把茶都撬开了。
茶团一撬开，一小团颜色发黑的茶团就显露了出来。
这茶团显然是早就做成了的，硬邦邦的一个小饼，再跟其他茶汁一起制成新茶，故而它跟外面的茶泾渭分明。叶雅茗检查了一下与它相连的茶，