卫月儿戴千金璎珞先喝了囗汤,再尝这豆腐丝,这豆腐丝嫩滑无比,仿佛像无数个小泥鳅,顺着嗓子眼自己就往里钻。
卫月儿问鲁三丁:“你这菊花豆腐用的什么汤煮的,怎么这么鲜?”
这汤端上来,看见清辙无比。不知道的人,还以为放的清水。
鲁三丁说:“这汤,是我吊的高汤,用了猪骨猪肘加鸡骨鸭架小火慢熬两时辰做出来的。若是这汤里再加点竹荪,味道会更鲜美一些。”
卫月儿戴千金璎珞三人连连点头。
厨师好不好,全看一锅汤。她们三个瞧出来了,这鲁三丁是个厨艺高手。
有他这高汤菊花豆腐,这酒楼的规格都感觉高了许多。
卫月儿说:“我们商量好了,准备聘你做我们一品豆宴的主厨。”
“主厨?”
“嗯,就是厨房里头,全归你管。连那三个厨师在内。你的职责就是管好厨房的菜品,做好一品高汤菊花豆腐,一品口袋豆腐和一品杂鱼炖豆腐这三个招牌菜。”卫月儿说。
卫月儿又说:“因为你担的责任最大,所以,你的工银,会是其他厨师的两倍。”
鲁三丁点头,他说:“我有两个条件。”
三个人异囗同声,