主菜（肉）上来了，是“威灵顿牛排”。
威灵顿牛排其实是英国人发明的。但是因为它绝妙的口感而被全世界所接受。
这道经典华丽的牛排是英国有名的菜肴，俗称“酥皮焗牛排”。上好的菲力牛排，大火煎上色。包上一层有鹅肝酱的蘑菇泥，再包一层火腿后，用酥皮包裹并刷匀蛋黄液，入烤箱焗熟。焗好的牛排口感浓郁，松脆金黄的酥皮，隔着深褐色的火腿蘑菇层，包裹着粉红色的鲜嫩多汁的牛排，色彩靓丽，味道极其浓郁好吃！配菜要选用比较清新的蔬菜，如芦笋，四季豆，胡萝卜，土豆，绿叶色拉等等。如果再配一杯红酒，豪华享受的感觉尽在不言中！
寇天明光光看着就已经垂涎欲滴了。他刚想动刀叉，秦璐又坏笑了一下。
寇天明本能地感觉到秦璐又要干坏事了，可是他现在没有办法堵住秦璐的嘴。如果可以的话，他真想那个订书机把这货的嘴给钉起来。
就听见秦璐说道：“你看这威灵顿牛排，最中间以一块厚厚的菲力牛排，最外面是一层酥皮，而酥皮和牛排的中间，有一层火腿和蘑菇泥。你有没有觉得，这像极了人的大肠切片？你看，这是大肠外侧，这是内粘膜层。这蘑菇泥的颜色，像极了附着在大肠内壁的宿便。还有这