这里的盐矿资源被发现的很晚，在他的记忆当中，还是建国之后，河南的石油勘探局来叶县勘探石油去了，没有勘探到石油, 反倒是找到了盐矿, 从那以后, 河南这里的盐矿正式被开采，叶县也被称之为中国岩盐之都。
既然如此，他为何不现在就开采呢？
在封建时代的任何一个朝代，盐虽然看起来平淡无奇, 可却是决定一个国家富强和生死的命脉所在。
盐对于这个时代的作用，丝毫不亚于后世石油对于工业社会的作用。
这个时代温饱问题虽然可以通过精耕细作，自给自足解决，可是人体对盐的需求，他们却很难通过自己的劳动解决，甚至在某种程度上，只能通过购买才能解决，就和国家贩卖到各地的茶叶一样。
而朝廷通过控制茶和盐的交易，把一个一个孤立的家庭连接在了一起。
当然，盐除了平时吃还有更大的用处，那就是食物的保鲜。
在这个没有冰箱的时代，为了让食物保鲜，老百姓们只能用盐将食物进行腌制，以防止食物霉变腐烂。
北方的奶制品也可以通过盐来制作成奶酪运送到南方去，而腌制成的鱼、肉、火腿这些东西甚至可以保存一年不坏，可以让老百姓们长期食用，也方便了出远门