啊,我们是刚进月满楼没多久的帮厨,几乎啥都不会,真的能成吗?
像老陆,都进来月满楼几年了,还只能打下手。
我怕……”
“我还以为你们在担心什么呢,原来是这个。你们进来这么久没学到东西,那是因为人家根本就没有用心教你们,只让你们做些粗活,重活,连灶台都不能靠近,又岂能学到什么东西呢?”
这个时候的人都是这样,都怕教会学生饿了师傅,若不是非常信任都不会随意教人。
大多时候,有些帮厨做了一辈子也只是帮厨。
“那您的意思是……”小丁小心翼翼地看着谢云娇。
“有我在,你还怕学不成?怕只怕你们吃不了苦。”谢云娇说道。
有些人或许会觉得做菜是一件很简单的事,其实却要做好一道菜,让那道菜的味道达到极致,却需要下很大的功夫。
做菜的时候每个细节都有可能会影响味道,例如一碟切丝的土豆丝,如果切丝不均匀,土豆丝熟的时间长短不同,最后会导致有些土豆丝过老或过生,继而影响整盘土豆丝的滋味。
现在谢云娇既要教小丁刀工,还要教他们做龙蟠九珠的方法。
任务紧迫,一刻也不能浪费。