海棠书屋 > 穿越小说 > 问鼎十国 > 第41章 赠马
    “这野外烧烤野味最好是用炭,火力够旺,热量也足够均匀,关键是没有木材的烟熏味。”
    “心急的人烧烤时担心会烤焦,喜欢不住翻面,这是大忌,没有一次烤透,很容易就造成外边焦,里边还没熟。对于酱料的涂抹,也不能嫌麻烦。在烧烤过程中,时间越长,肉质里水分和油脂的流失越大,口感也会干涩。要在野味上适量刷些酱汁,保持野味的水分,还能增味。”
    “千万注意,不要一次刷得过多,咸味太重,也会失去原来的滋味。”
    “如此烤出来的野味,肉质细腻,肉味与香料的味道混在一起,让人垂涎三尺。”
    罗幼度说着自己后世的烤肉经验。
    因为在交谈中,罗幼度发现符清儿喜欢狩猎,喜欢亲自动手烤着自己打来的野味,一边品尝,一边坐在荒野上看着天上的星星。
    理所当然的罗幼度说起了后世的烧烤诀窍。
    符清儿以往狩猎都是就地让人去拾材,从未自备炭火烧烤,听着罗幼度说的如此细致,眼中闪着异彩,嘴里不由生津,迫不及待的想要试上一试。
    忽然她想到一事,一句话脱口而出:“参军可擅射箭?”
    罗幼度笑道:“六艺之一,自然懂得。”
   


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