后把所有的豆腐都裹上粉，装在大袋子里。
临出门前，顾安看到放在门口的迪迦，想了想，还是一把揣上这迪迦，走到楼下后，将迪迦放在了车头旁的小篮子里，准备出摊。
第18章 chapter018
顾安一来,大家便发现今天顾安又上了新的菜，再一看竟然是脆皮豆腐。价格和铁板豆腐一样，都是二十元一份。
信得过的老顾客,都想着要尝新。
顾安将铁皮放在一旁，然后将锅放在炉子上,从袋子里面拿了十小块豆腐出来。这豆腐沾了粉之后，颜色变得有些偏灰。
把这些豆腐在丢进油锅里时,“滋滋”声就响了起来，这些大小差不多的豆腐就像在锅中跳着舞,没一会就变成了金黄色。
因为这个炉子不好调节火候大小,所以顾安只能让这些豆腐稍稍多炸一会方便定型，做好之后，依旧用塑料袋打包，装好脆皮豆腐后，摊开塑料袋,再在上面撒上一层孜然粉和辣椒面递给客人。
这个豆腐比铁板豆腐要稍微小一些,然而一份也是二十元。
第一个尝鲜的人知道后面的人等着他评价，于是顾不得烫,就喂了一口豆腐进去，这种小豆腐别说一口一个，一口喂个两三个都是可以