素炒菜心来。
“主子,这菜心虽然看着简单,却也不那么简单,除了选用最嫩的那一部分嫩芽外,炒制的过程中,御厨是用了高汤煨了一下的。这菜妙就妙在这高汤上,是用鸡鸭,猪筒骨还有乳鸽等搭配熬制的,其味鲜活,靓而不杂……”
胤祚本来是不想吃这菜心的,在永和宫里,哪天不吃这东西了,但听完李全福的话,胤祚觉得,他要是不吃,真是对不起这高汤了。
而且,刚刚吃了卷饼,吃口菜心确实也挺搭的。
脆嫩的菜心,还真就叫胤祚吃出了山珍海味的感觉来了。
他干脆叫李全福给他拿了花卷过来,这象眼大小的花卷,样式挺多的,有甜的咸的有放花生酱的,有放葱花辣油的,可能就是为了叫主子能够多食几种花样特意做的这么小的吧,反正,胤祚这边配着菜心还有芙蓉鸡蛋和那腊味,吃的挺欢实的。
这芙蓉鸡蛋形如芙蓉花看着是挺叫人喜欢的,但真说起来吃,这不就是炒鸡蛋吗,就算它是柴鸡蛋,那口感应该也没啥不一般的吧。
胤祚这么想着,吃了一口,和他想象的有点儿不大一样啊,这里面是配了剁碎的虾仁吧?鲜味一下子就出来了。
这下子,胤祚真是太肯定御厨的手艺了