实际这里头的门道和努力，又岂是门外汉所知道的呢？
这时，锅里的水也沸腾了，乔嘉放上铁架，将一个个海胆整整齐齐码好后，放了进去，盖上锅盖后，她开始在心中默数。
她心如明镜，似乎早有一个秒表在计算一般。当到了快8分钟的时候，她立马将锅盖打开，将架子拿出。
打开锅盖的瞬间，一道白茫茫的水蒸发瞬间就冒了出来，随着水蒸气冒出的同时，还有海胆和鸡蛋的鲜甜味。
她这时，再在每一个海胆上滴了一滴味极鲜酱油后，就让两人捧出去了，“这道海胆蒸蛋，你让他们先吃吧，冷了就不好吃了。”
两人应声后，乔嘉就着这锅已经水开的水，将大杂烩海鲜都倒下去，打开盖子拌了几下，海鲜的腥味浓郁，她切了几片姜片，沿着烧热的锅壁倒入料酒。
料酒在锅壁上立马发出在“滋滋”地声响，可惜马一念等人没有看到。
所谓做饭处处有技巧，乔嘉的料酒并非是直接倒在水中，而是沿着滚烫的锅壁倒入。
只有这样，酒精浓度才会挥发。
她估摸着水中的海鲜已经抄熟了，就把海鲜捞出。一大盘里除去有海虾以外，还有猫眼螺、月亮贝，海葵。
她将