。”
“馄饨面?可以吗?”赵一禾擦擦手,看着Jaark问道:“面肯定不能是你们吃的那种特别细的鸡蛋面。”
“没关系,我都可以的。”Ja的目光落在赵一禾身后的李秀根身上,出声说道:“姐,这边的大叔……”
“哦!”赵一禾转身看向李秀根问道:“馄饨面,你可以吗?”
“我,我当然可以。”李秀根目光游转,明显不自信,但是店子里面又没有菜单,只能听着赵一禾的话。
赵一禾比一个OK的手势,示意他们随意,然后自己进了厨房。
馄饨面倒不是什么特别难的料理,至少对于赵一禾是这样的。馄饨是自己做的,面还是稍微有点麻烦,不过这段时间赵一禾已经准备开始看一些小型的压面机,所以暂时是从外面买的。
馄饨的面皮儿,做起来,倒是也没有那么多的讲究,很多人喜欢只放蛋清,但是赵一禾是放的全蛋,和出来的面颜色会微微泛黄,但是味道肯定不会有影响。
和面对于她来说,是再简单不过的事情,面团表面光滑了之后,放在一边醒一段时间,这时候,她开始着手做馅料。
馅料选的是猪肉和虾,搅拌好之后,转头再过来弄馄饨皮。