辞走了。
周雪瑶全然不知这茬，回了院里以后，管家齐娘子拿着单子来报了外头铺子的盈利状况、各个院里来支了多少银子、因为换季买的布料等等。这齐娘子还是老夫人前些日子提拔上来的，原来的管家是齐娘子的丈夫，为人憨厚老实，还是个家生子。老侯爷现在病着，男管家一个劲儿的往后院跑，很是不成体统。老夫人就让齐娘子代理管家一职，里里外外帮着这小夫人。
因为齐娘子办事利索，也懂得些人情世故，因此周雪瑶近来的日子过得轻松多了。她没有嫌老夫人越俎代庖，反而觉得老夫人慧眼识珠，挑了个这么能干的娘子来帮着管家。理清了账目，齐娘子拿着单子又一阵风儿似的走了，绿萝过来问要不要这时候用午饭。
周雪瑶忙了一上午，确实有点饿了，便让绿萝绿茗下去传膳了。李妈妈晌午做的是春卷，清明节的时候，后厨就做了一些。李妈妈瞅着周雪瑶喜欢，这次就做了三种馅料的，趁着今个下雨，也吃个热乎儿的。豆沙、芹菜香干、牛肉馅的炸春卷一样一碟摆上了桌，再加上一碗清水蛋花汤，香味四溢。
香酥的外壳裹着或甜或咸的馅料，咬上一口还有些烫嘴，周雪瑶欣喜得吃了五六个。直到有些饱了，她才拿起瓷勺舀了蛋花汤轻尝