产量，甚至已经远远超过麦子、高粱等谷物，成为仅次于稻米的第二大作物。”
玉米的高产是肯定的，而且优点还有不挑地。
说古代玉米没那么厉害，产量其实很小，这种说法纯属扯淡，因为农民在用肚子投票。就拿广西来说，清初之时，玉米只种给小孩吃着玩。可过了二三十年, 漫山遍野全是玉米，农民自发进行普遍种植。
陈希颂又说：“向日葵在北方推广迅速, 此物喜寒、喜干，特别适合北方种植。如今北方各省, 地广而人稀，种植向日葵不需要太多人力。”
北方还有很多土地, 官府没有分出去，但默认农民可以耕种无主之地。这种无主之地，不需要交税，所有权在官府，随时可以分配给新移民。地太多，人太少，百姓耕种不过来，那就大片大片种植不太费力的作物。
向日葵就这样快速流行，导致北方好些州县，瓜子儿竟然成了土特产，每年都大量运到南方贩卖。
向日葵于明代传入中国，这是肯定的，最早该在正德年间。
但这玩意儿，一直属于观赏植物，文人雅士在园圃种植，如今终于扩散到农田里。
陈希颂笑着说：“陛下，由园圃至农田的作物，还不止这向日葵一种。西番柿也