/>殷尤似乎不太想离开,但沈幼清这么明显的说出来了,他自恃身份也不好坚决留下来,只好和侍卫漠一一同去了外间。
赶走殷尤后,沈幼清开始着手做雪绵豆沙,这糕点简单易做,但在大临皇朝并不常见,她也好用这个打发走那位大反派。
先拿出鸡蛋,把蛋清和蛋黄分离,再取出刚做好的打蛋器,把蛋清打发成洁白粘稠似雪花的模样,加点淀粉上下搅拌。
把豆沙馅搓成小球状,将其放入搅拌好的蛋泡中翻滚,等到豆沙馅裹了一层雪花外衣后用勺子取出来,接着重复动作,把豆沙馅一个一个都弄成雪球模样。
锅中油烧热,把裹好的豆沙放进去,用勺子把热油浇淋到豆沙球上,雪白的豆沙球开始泛出金黄色泽,在油锅泡泡中翻滚全身,空气中也充满了甜香,开始隐约的展示出诱人香气了。
沈幼清这时把炸好的豆沙球控油后再盛出来,放入白砂糖,装盘,一盘雪绵豆沙便做好了。
她夹了一筷子试尝味道,外表通体金黄,有些地方沾了几粒白砂糖,圆滚滚一团看起来颇有些可爱,轻轻咬一口,整个豆沙馅脱离金黄外衣的束缚争先恐后的往嘴里钻,整个口腔都是豆沙的绵软香甜。
刚出锅的雪绵豆沙还有些烫