还有菜心、干菇、腊丁、羊肉的馅儿……”
“若是客人想要用饭，也有雕胡米和薯蓣丝、鸡头米的蒸饭，还有浓煮的麦粥和栗米粥……若是客人嘴干, 可以先来一盏本处的走油羹和风辣汤，保管一口就唇齿生津，两口就暖和起身子来的；若客人想要换口味, 本店尚有韭叶水引饼（面条）和汤中牢丸（水饺）……”
“若是客人想要尝口鲜的，本处也有缸里养的活水鱼，现成的小羊和活鹅、仔鸡, 自种的蔓菁、水芹，还有新摘的茱萸和豆角。大锅做出的山椒鱼头和活脱羊肉，豆炙鹅，也是颇为开胃爽利的……对了，本处还有当年新酿的豆薯酒和三谷浑酿，客人可要来一角？”
当然了，能够在这种通衢大道上做营生的，哪怕是野店也需要些手段和本事的；因此，除了价格可能贵了一些之外。倒也不怕冒出什么杀人越货的黑店来。不然，早就惊动朝廷官军剿杀好几遍了。
因此，随后江畋就点了一道仔鸡羹（鸡肉糜炖蛋），一大份切薄的卤熟羊，一盆二十个巴掌大的菜心和干菇馅蒸饼；虽然没有饮酒，却用店家提供的滚沸热水，和自带研磨好的茶末包，冲了一大壶琥珀色的浓茶汤。
然后，在滚烫的仔鸡羹上浇上，自带的鱼露和甜酱，搅拌均匀了