面的跑堂打杂的伙计，也得招两个。
所以初四，初五两天，周福海跑了好几个牙行，又托了一些熟人，终于招到了合适的人选。
两个厨子，一个叫牛展，四十出头，是牛家庄人氏，马晋的舅舅牛宏推荐过来的，以前在山东济南府的酒楼里当过掌勺大厨，据说煎炒烹炸，焖溜熬炖是样样精通。
刚来的时候，牛展看主厨是个年纪轻轻的小胖子，还挺不服气，结果小胖子连马晋教他的菜谱都没做，只是简单秀了一下刀法。
牛犇看着眼前小胖子切的比头发还细的豆腐丝，直接就跪了，要不是年纪大放不下身段，估计都要磕头拜包宝为师了。
另一个厨子叫杨宝禄，河北保定府人，厨艺不错，还会做一手地道的驴肉菜，连马晋吃了他做的酱驴肉都赞不绝口。
只是这个杨宝禄性子有些鲁莽憨傻，平时又爱喝点小酒，喝多了就耍酒疯，嘴里胡言乱语，让周福海烦恼不已。
新招来的三个小伙计，都是牙行精心调教过的，手脚麻利，干活勤快，倒是给周福海省了不少心。
自此，鼎香楼有了四个厨子，七个伙计，渐渐恢复了老东家马路在世时的辉煌。
初五下午，安逸来了一趟鼎香楼找马晋，两万本隋唐