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“食戟的条件就是我提出来的，虽然你说了主题，但是既然有两样菜色，而且也是中华厨房中好吃的菜色，那么就让你们先选吧，我什么都行。”凌阳看着中年人说道，嘴角勾起了一抹笑容。
虽然凌阳带着的是淡淡的微笑，但是中年人好似从凌阳的脸上看到了不屑的味道，对此中年人一阵恼火，看着凌阳说道：“好小子，没想到你竟然有这样的傲气，好，既然如此，那么我就满足你，我们这边选咕咾肉。”
“好，那么我就做干炒牛河。”凌阳点点头说道。
干炒牛河，粤菜里的经典小吃，或者叫主食，几乎每家粤菜酒楼、大排档都必有的菜，而且，也是一道考厨师的菜，炒不好这个，想别人请你都难。一般人都会炒这个，不过要炒好这个菜可不容易。
首先，这个菜叫干炒，那么，炒出来的河粉就不能过于油腻。看着有油，但碟子上不能粘油，其次，河粉还不能断，当然绝对不断是不可能的，要做到尽量少断。还有就是牛肉不能炒老了，否则吃起来就麻烦了。
咕噜肉同样也不简单，咕噜肉也是一道经典的粤菜，在光东，任何一家酒楼或者大排档都有这一道菜，尽管做法