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“呵呵呵，答案就是这个！”凌阳拿出了一只风干的牛蛙说道。
“啊竟然是牛蛙，可是牛蛙的肉质虽然嫩滑，熬出来的汤头也是鲜美，但是它也有一个致命的缺点，它里面也是有腥味的，为何这汤中却”文绪阿姨不解的问道。
“文绪阿姨，我忘记说了，我的料理名叫蛙鱼烩，是牛蛙和青花鱼，经过烹制，最后勾芡完成的，牛蛙和青花鱼两者都有腥味，但是我用洋葱和一些调味料中和了它们的腥味，把它们肉质中的鲜美成分更好的表现了出来，”
“而这汤头也是一样的，它是用我做成干货的牛蛙熬出来，众所周知，干货所熬制出来的汤头比新鲜货熬制出来的味道要更加的浓郁，虽然新鲜货熬制出来的汤头要比其鲜美，但这种情况下用干货的浓汤做底汤，来搭配鸡蛋无疑是更好的，”
“而在熬制出了汤头之后，我就把切得细碎的洋葱放进了汤头之中，让这些洋葱完全的煮进汤头之中，消除了牛蛙中那极少的腥味，最后在放入鸡蛋，也就成了这碗牛蛙汤，文绪阿姨不知道我的试炼结果如何？”凌阳看着文绪阿姨先是把他的料理和汤的做法都说了一遍，然后就问他能不能过关。