凌阳用羊骨熬煮汤头，在汤煮沸之后又在其中加入了鸡骨进去，这是为了增加汤的鲜味，而先切成大块的羊肉则是先清洗之后放入清水中浸泡约1小时，然后将花椒、八角、三柰、桂皮、小茴、草果、良姜、丁香用纱布包住，制成香料包，然后把香料包放进汤中一起熬煮。
等汤煮沸十分钟，香料包之中的各种调味料的味道都和汤头融合在一起之后，凌阳捞出其中的羊骨、鸡骨、香料包开始拉面，作为能够在拉面上赢了重现龙须面的阿飞的凌阳，拉这样的面条那不是小菜一碟，不过凌阳并没有因为是小菜一碟而大意，他依然是一板一眼的拉面。
面条放入汤中煮，他则是快速的准备好了三个碗，然后在其中撒上调料，一分半之后面条出锅，最后上面放上已经红烧好的羊肉以及香菜和香油，最后凌阳又在其中滴入了几滴不知道是什么样的调味料。
“中华料理满汉全席红烧麒麟面，请品尝！！”
凌阳端着红烧麒麟面放到三位审查员的面前说道。
“咕嘟”
凌阳的这一切料理的手段，除了刚开始分割羊肉的时候让人惊艳了一把之外，其他的都很普通，但就在凌阳的红烧麒麟面出锅之后，因为各种香料和调味料的结合