叶尖。最重要的还不是采摘的过程，而是在采摘前的两到三个月，为了减少绿茶本身的苦涩感，茶农会利用半遮阳的黑帘把阳光都挡上，这样阳光照射比较少，茶叶里边的花青素就会相对较少，苦涩感便会降低。”杨橙认真聆听，这些都是知识点，以后跟不懂的人装13可以用！伊藤浩二似乎为了弥补自己愚蠢的错误，赶忙接话道，“杨兄可能不了解，玉露茶最大的特点在于它的冲泡过程，因为它非常细嫩，比其它所有绿茶都要细嫩。泡它别说用100度的沸水了，就是普通人喝的常温水都会把它泡老，从而错失了玉露茶最大的滋味儿。所以，这个茶得用冰块泡，入茶以后放进冰块，靠着冰块在两到三个小时之内的融化，冰水逐渐把茶泡出来，茶汤很少，喝的不过瘾，但正是这种意犹未尽，才能体现出玉露茶的珍贵所在。”杨橙深以为然的点了点头，好茶自然要用最为契合的方式去冲泡，否则用煮黑茶的方式去泡绿茶，那就是暴殄天物！这个茶为什么叫玉露？一般只有从天上来的甘露才能被称作玉露，一如玉石一般，不是寻常之物。甭管什么茶，哪怕超出几万一斤的高价，也不敢在喝了高度酒或者品尝了辛辣食物之后去品，而玉露茶甭管你之前喝了什么、吃了什么，都能用其独有的魅力覆盖住，这便是玉露的神奇，也
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