嫩多汁,也不存在腌渍不够的情况,而且在客人下单的时候就开始进炉烤制,15分钟就可以让鸡皮酥脆,只是不知道松木的香气会不会因为熏制时间过短儿不够,所以今天我们需要不同的鸡多做几次尝试。而且目前烤炉的脾气我们都还不知道,可能会有多次失败。”
“你这个主意太好了,我昨天也在想这个问题,却一直无解,多亏有你汶桑!”
“我还在想小食的事情,你在欧洲呆过应该知道一般中餐馆的小食无非是虾片红薯片这类,我昨天在想,比利时除了青口贝,还有一个特产是灰虾,灰虾是海虾,但个头很小,差不多是河虾的大小,做虾仁不好吃,但做油爆可能会很好,炸的透一点用椒盐和麻辣去调两种味道,也可以不用油爆,用稍微低的温度空气炸锅去炸,应该会是很有意思的开胃小菜。”两人越说想法越多,索性坐在河堤上用手机一条一条记录菜谱,直到手机闹钟提醒他们该回去投喂那三位团友了才起身往民宿跑去。
Chapter24菜单上的主菜是Chef陶的烤鸡
回到民宿,团友们都还没有起床。陶思清迅速地去洗手间冲了个澡,飞快地整理好,下楼去厨房查看了出门前从冰箱里拿出来的多种谷物面包面团。隔夜的面团已经回到