祖传配方,总共有三十几味调料,每一味调料的配比都有讲究。这段日子以来,木蓝也算清楚了当地的口味。她觉着,正源县虽和清和县离得不远,但人们做菜的口味却有些细微的差别。正源县有个码头,做买卖的人多,南来北往的客商也多。这样一来,当地的菜肴口味也发生了些许的变化,尝着比清和县的口味要清淡一些。
木蓝试着把调料的配比稍微改了改,但做出来的酱肉,不是太淡没滋味,就是色泽不够好看,试了好多回都不太满意。
“娘,你又在琢磨这酱肉的滋味呢?”
巧心从学堂回来,放下书包就跑到了灶房。
木蓝听到她的声音,问“回来了?”又叫她快来尝尝今儿这酱肉的味道怎么样。
巧心拿起一小片,放到嘴里尝了尝,仔细想了想说,“嗯……我觉得香味淡了点。”
木蓝点了点头,“我也这么觉得。”又跟巧心说,让她叫阿宝巧灵回家吃饭了。
“今晚吃饼子夹酱肉,我锅里还煮了小米粥。”
“哎,我这就去喊他们回家。”
木蓝把烙好的饼子从锅里拿了出来。饼子夹肉是香,但吃起来有点干。木蓝盛了四碗粥,刚好一人一碗。
“娘,我在巷