“冬天特殊，温度低，日光弱，靠着自然解冻，肯定效果不好，所以工序比较复杂，就得人为解冻了，这人为解冻，大致采用的，是锤击、温水解冻”
“锤击？就是人，亲自在那用棒槌把冰凌茬子都击碎？”宋秀秀意外的问了一句。
唐晚跟宋桥对视一眼，敛去了诧异。
“嗯，这是肯定的，把冰给锤碎了，抖去冰屑，粉条自然就是松散状，但是，你事先没经过培训，也没人带你，这个法子我不大赞成你用，最好的法子，还是温水解冻”
用温水的温度，把那外面的冰衣给化开，那事半功倍，到时候再在杆子上，均匀的晾晒，使得表面干燥的话，就完成大功告成了！
“真是没想到，平时看那粉条普普通通的，这里面还有那么多的讲究呢！”
宋桥真心感叹。
说真的，要不是这次他亲自参与进来了，还不知道这小小玩意，门道这么多！
“你不知道的还多着呢！”
唐晚皱了皱小鼻子，宋桥心里一阵温暖。
她已经手把手的，把这从原料到成品，都交代的清清楚楚，也亲自演示了一遍，只要让宋秀秀再亲自上手几遍，把握好火候跟比例，那就一点问题也没了。
她这弟媳妇，做的一