辣椒是个百搭小能手，可以和很多食材搭配，做出来都会有不同的效果。
不过既然有红薯藤，叶映雪就拿红薯藤先做。
“红薯藤这样撕掉外面那一层皮。”叶映雪展示给处理菜的杂役看，然后将红薯藤折成合适长短的大小。
等到差不多择了一盘的量出来之后，叶映雪取了一根青椒一根红椒，去蒂去籽。
“辣椒中间的籽一般不吃，因为辣椒籽会比较辣一些，刚开始吃辣的人”
“当然喜欢的完全可以留着吃。”
将去蒂去籽的青椒红椒洗干净，拿刀拍扁之后切丝，长度和叶映雪择出来的红薯藤长度差不多。
做起来就更简单了，热锅之后倒入油，然后蒜末放进去爆香，再放红薯藤稍微翻炒一下，青椒红椒一起放进去，放入少许盐，再翻炒一会儿就能出锅了。
夏奎都不能说这是简单了，这就是不会做菜的人看了都敢拿着炒勺上去试一试的程度，难怪叶映雪说简单。
等尝了红薯藤的味道之后，吴掌柜当即拍板：“这个可以做个小菜来上，咱们这两年都想着弄些新鲜菜，这样的小菜正是需要的，夏天吃着也清爽，还有这青红椒的颜色搭配着，也亮眼。”
别听总说红配绿