面试那是一定要面的，叶映雪琢磨了一下，然后请夏奎去院子里逛一逛。
“夏师傅，我单独跟张涛师傅聊两句。”
张涛便道：“不敢称师傅。”
叶映雪摇了摇头：“读书人有句话，学无先后，达者为先，这句话放在咱们身上也合适，你已经是个独立的厨子，值得被人称一声师傅。”
张涛没想到叶映雪会这么说，愣了一下。
而夏奎已经起身离开，在院子里随意的逛了逛。
叶映雪便端正了态度。
张涛见叶映雪不知道什么时候掏出来个小册子和炭笔出来，态度也不由自主的端正了许多。
“你叫什么？”
“张涛。”
“是哪里人？”
“丹霞县人。”
“你做厨师这一行多久了？”
“从学徒算起，应该有七年了。”
“你都擅长哪些……”
一个个问题问下来，很快叶映雪手头的册子上就记下了不少东西。
张涛在来这里之前，是县城一家酒楼专门负责点心的师傅，然而那家酒楼掌柜的换了，换成了东家一个小妾的弟弟，整个后厨被那人搞得乌烟瘴气，本来张涛接到了夏奎的消息，