肪，去骨，去筋，用独特配料经十几道工艺精制加工而成。
玉柱吃饱了之后，吩咐下去，这种猪脚粉，给他手下的军官们，每人来两碗。
没办法，玉柱的老部下们，全是北方人，习惯于吃面食。他们对于长沙的大米、宽粉或切粉，完全无爱。
因为，张辛介绍的有趣，立时勾起了玉柱的兴趣。
沅陵的这种圆粉，历史异常悠久，居然上溯到了秦朝征百越的时候。
传说，秦军将士们不爱吃大米，有人特意把大米整成了米线。
后来，又经过一千多年的演化，本地的圆粉，便成了比米线粗一倍的模样。
玉柱原本只是想试一下，没想到，他手下的军官们吃了圆粉之后，兴高采烈的说什么，找到了吃面条的感觉。
嘿嘿，这便好啊，玉柱也松了口气，看张辛的眼神，比此前又柔和了一些。
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