品种也是没问题的。
至于配料，姜、蒜剁碎，因为要除去鱼的腥味，这里需要的姜、蒜量稍微的有些大。
接着就是茱萸，苟琪表示出需要的量是足足让苟母吓了一跳的。
她怎么都没想到居然要这么多，甚至现在就已经在担心这鱼会不会辣的吃不了。
不过苟琪说没问题，想着反正也是尝试一下，也就随苟琪的心意准备了。
等一切调料都准备好之后，那边的鱼肉也腌制的差不多了，可以开始起锅烧油了。
这水煮鱼所需要的油可不少，在让苟母最近都不怎么心疼油的人也再三向苟琪确认了一番。