实在是太久了，悠久的历史诞生了许多璀璨的文化、技术、工艺等，但这之中有太多宝贵的东西在动荡的乱世之中被付之一炬，割断了传承，但是，那些牵扯到普通小民生活的许多看上去不那么“高大上”的知识、技术与工艺，却能够不依靠纸张文字，不依靠王朝存续，只依靠口口相传和肢体记忆便能一代代的传承下去，这其中如何更好的保存食物就是最重要的一部分，因为，“民以食为天”，无论是什么时间，什么地点，是盛世还是乱世，只有能保存下更多的食物，才能更好的生存下去，而只要人活着，那这些知识、技术与工艺便能继续一代代的传承下去。
虽然张岩的前世，因为各种现代化的设备出现，使得许多祖先流传下来的工艺没了存在的必要，可是有幸在农村长大生活的张岩，还是见过生产力有些落后的时代，人们是如何保存食物的，也正是因为这种成长的经历，张岩才知道了挖菜窖，用泥土窖萝卜，让长弓氏族在寒冬之中依然能够吃到足够新鲜的蔬菜。
感受着时间的流逝，张岩期待已久的新年终于到来了，虽然外面依然天寒地冻，可是包括张岩在内的长弓人都知道，春天马上就要到来了。
之前十多年一直为没有吃到饺子而感到遗憾的张岩，在这一年的新年终于