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相较于海汉官方在海外开发建设殖民地的速度，民间商人们的动作显然是更快一些。只要是在海汉商业体系中尝到过甜头的商家，大多早就已经被培养出了敏锐的商业嗅觉，很清楚要如何搭上海汉对外扩张的顺风船。
1636年，王汤姆率领武装舰队兵临汉城，以半哄半逼的方式让朝鲜国王李倧签订了与海汉结盟的条约，自那以后便开始有海汉商人将注意力放到了朝鲜，慢慢开始建立起舟山与汉城之间的贸易渠道。
而除了汉城之外，朝鲜国商业气氛最为浓厚的城市或许便是非釜山莫属了，所以很快也有海汉商人注意到了这个位于朝鲜半岛南端的海港城市，并且欣喜地发现釜山因为历史原因，并未受到朝鲜朝廷的严格监管，在这里有大量的商业机会可供外国商人自由发挥。对于经由海汉商业体系培训出来的商人来说，釜山简直就是亟待开发的宝藏。
所以近两年陆陆续续有海汉商人进入这个地区，并且在这里经营着各式各样的产业，其中尤以海汉商人最为擅长的服务业和航海业居多。类似明月楼这种由海汉商人经营的连锁酒楼，在釜山也并不鲜见，至少还有三四家之多。
这些酒楼的经营风格主要还是以讲究调味和烹饪技