多识广的老饕，在尝过之后也不禁交口称赞这里的鲁菜口味正宗。
即便是对食物没有研究的人，也知道这种档次的大餐，当然不是普通市镇上可以享受到的，能作出这些菜的厨子，所使用的食材，肯定也不会是来自浙江的船队抵达芝罘港之后才临时开始筹备的，顶多也就是提前一天开始准备。如果平时就有这样的水准，那可想而知本地的消费人群可不全是普通民众，必然是有一拨经济实力较强的社会上流人士常来消费，才能养活这种高档酒楼。
这马家庄既然有如此高档的酒楼，那么必然不是孤立存在的，肯定还有很多档次相当的配套设施，如客栈、车马行、青楼等等。而当一个区域内的服务产业发达到一定程度，这里所聚集的社会财富自然也会是相当惊人的数目。他们无需走遍整个马家庄，单从这一处地方，便能大致推算出这里的经济发达水平了。
当然了，能够将如此之多的财富从外部聚集到马家庄，何礼等人绝不会相信这仅仅只是来自民间的动力，山东的地方官府大概不仅是默许了民间的通商，多半有还在暗地里推波助澜，才能在这么短的时间内让这处原本并不出名的庄子变成了繁荣的市镇。而海汉将这些状况有意无意地展示出来，那自然就是为了让何礼等人能够体会