一秒記住『笔♂趣÷岛→』為您提供精彩小說閱讀。
堂岛银和林零讲的“感觉”一说看上去十分不靠谱。毕竟厨师做料理的过程并不是真的靠感觉去做的,而是合理搭配各种量的关系。这其中包含了主要食材的量,辅助食材的量,甚至还包含了各种作料的量,乃至于烹饪的温度,食材的厚度,鲜度等等。这些都和量有着直接的关系。
这也是厨师必须掌握的东西。但是厨师在烹饪的时候真的会用秤、天平、温度计等去测量这些量吗?显然不是。
或许有的厨师说,我有“绝对质感”的天赋(绝对质感:能够感应一切物体的质量!)。但是,难道想要成为一名优秀的厨师就必须要具备绝对质感,绝对温感这样的天赋?显然不是!
那么厨师在制作料理的过程中,“感觉”就变成了一个相当重要的“厨师品质”!而把握好这样的品质的方法就是:熟能生巧!
一般而言,只有经历过大量的练习,反复的实践才能掌握这些十分特殊的料理“感觉”。
可是,事实上,林零并不是通过这样的“练习过程”,而是他身体素质“进阶”和生命灵液的帮助下产生的“进化”效果。
要是单纯的职业进阶带来的变化的话,林零还不