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“那我现在是不是就可以看东西了?”
“当然,那本基础厨艺技能书就在你右手边的书橱上,以后技能类的书籍都会放在那上面。”
林零很快就找到了那本书,咳咳,书橱上孤零零的就那么一本书而已。当他开始看的时候,才发现,这本书真的很不一般。
这上面有一个大目录,大目录将所有菜系基础划分为两类:华夏菜系和其他国家菜系。
华夏菜系又详细地分为了八大菜系,其中面类的全部都被拎出来,单独成为一个系列,所以实际上的华夏菜系被分为9类。
至于其他国家的菜系则按照国家地域来划分的,比如日本菜系,再比如法国菜系等等,这些菜系中的面食并没有被单独拎出来。
在目录的最后,还有些特殊的东西,这部分东西也和厨师有关,其中包含了三个方面的东西。
第一个方面,就是食材!详细地介绍了各种食材的获取方法,以及食材的新鲜度和保鲜方法等等;
第二个方面,就是厨具!没错,他上面还详细地介绍了所有的基础厨具的使用方法和制作方法。
真是不知道编撰这本书的人究竟是什么