椒进去当做添秤。
拎着买好的菜,薛酒跟元宵抱怨道:“我不喜欢茼蒿的味道。”
“哦。”元宵冷漠脸。
“蒜最好也不要用。”
“哦。”继续冷漠。
“羊血看起来也不太好吃。”
元宵瞅他一眼,“那你今天中午就吃辣椒吧。”说着,从他手里抢过装菜的塑料袋,从里面拿出两根辣椒拍到薛酒手里,快步走了。
成功气到厨师的薛酒晃了晃手里两根辣椒,赶忙跟上去。
因为得罪了厨子,所以薛酒被发配去了剥蒜,洗菜,洗葱。为了中午不至于真的只能吃到两根辣椒,薛酒干的还是挺认真的。
元宵则开始切肉片,逆着羊肉的纹理一片一片的往下切,将切下来的肉片用姜片,料酒、盐、生抽和糖稍稍腌制一会儿。
这个时候正好把洋葱斜切成片,开锅热油。等到锅和油都热了,把羊肉片滑入锅中,带着腌料的羊肉片在油中快速翻炒,非但没有膻味,还带着浓浓的肉香。
等到羊肉片变色,再把切好的洋葱倒进锅里,快速翻炒几下后,在锅里倒入一点点米醋,最后翻炒几下出锅。
看着刚出锅的葱爆羊肉,薛酒咽了下口水默默去盛了两碗饭