“姑姑,你可不要小看豆子啊。豆子可是做很多很多的东西的,比如嫩豆腐、老豆腐、豆腐干、百叶、豆腐衣、豆腐皮、腐竹、素鸡、油豆腐、豆浆、豆腐丝、素火腿、腐竹、豆豉、臭豆腐等等美食的。”
“那你说的那些东西,咱都可以做吗?”
“当然可以。”
然后,在唐浅裳的指导下,梁华唐青荷夫妻俩用了唐浅裳家的库存的豆子做了唐浅裳说的这些豆制品,把这些豆制品给做了出来之后,就是把这些东西给做成菜肴的时候了。
老豆腐、香辣豆腐、香葱肉末干烧老豆腐、香煎老豆腐、豆腐脑、豆花、豆浆、麻婆豆腐、豆腐鱼头汤、蜜汁豆干、青椒炒豆干、兰花豆腐干、葱丝豆腐干、油豆腐、臭豆腐等等的美食。
而能够被送到小吃店去卖的当然是腐乳和豆干、豆豉、腐竹、臭豆腐之类的。臭豆腐和豆干还算是小吃,但是腐乳和豆豉、腐竹也都算是食材了。
腐乳唐浅裳教唐青荷夫妻俩做的是辣味的和咸味的,豆干有泡椒味的、酱汁味的、五香的、椒盐的等等的口味,甚至唐青荷他们还做出了豆制品的辣条。
什么卫龙啊、酱肉丝啊之类的辣条唐浅裳都让自家姑姑给折腾出来了,还有那片,一整片一整片的切丝却没有切段