第2343章 这两个家伙的格局也太特娘超前了点吧?(求订阅求票)(2/6)
那是因为牛油比较香浓、比较粘稠,能很轻易附在食材上。
这样人们在吃火锅的过程中,用牛油底料煮成锅底涮熟菜品时就能尝到油脂香味。
荤菜类的肉类油脂、气味都融入到牛油底料之中。
再加上底料里花椒等佐料香味也融入到锅底中,让牛油散发出更醇厚迷人味道。
“……而且牛油不但可以增香提味,补五脏,益气血。
还能够治肺痿咳喘,止吐血,止消渴,缩小便及泽肌肤……”
李渊听得一阵头大,吸了吸鼻子,闻着那股子香气,忍不住吐了句槽。
“我说程三郎,你这底料还得多久,这天都快黑了。”
“马上就好,今天主要是赶时间,底料的味道还不够浓郁,一般来说,这至少需要小火烹饪一个时辰以上……”
没办法,这帮子家伙不是来欣赏自己厨艺的,都是来等着吃自己的烹饪成果的。
等到调炒制得马马虎虎,终于端来了鸳鸯锅,一半白汤,一半红汤。
配上黄灿灿的铜锅子,显得那样的有吃火锅的仪式感。
羊肉,拿在九成宫的冰窑里边冻了之后才拿出来切成片,李明达抄起了一块
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